綠綠的油菜是燦爛家餐桌上的常客，那翠綠的色澤，讓人分外有食欲。還有一個簡單的理由，燦爛當初決定寫美食博客時，上的第一道菜也是油菜，所以對它有著很深 的感情，哈哈！當然，也要家人都喜歡吃才行哈~~~這次的油菜用了五花肉來炒，吃起來一點都覺得油膩，清香可口，好下飯的說~~

做法

食材：五花肉油菜

配料：姜汁 蔥 蒜 鹽 老抽料酒蠔油

1、準備好食材、配料。

2、五花肉切片。

3、加少量料酒、老抽腌制十分鐘。

4、大蒜、蔥切末。

5、鍋內熱油。

6、爆香蒜、蔥粒。

7、倒入腌好的五花肉片大火快速翻炒一兩分鐘。

8、下入小油菜炒至斷生。

9、加適量蠔油、姜汁、鹽調味裝盤即可。

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