2019年第四季度食品監(jiān)督抽檢信息公布

興寧市市場(chǎng)監(jiān)督管理局2019年第四季度組織對(duì)全市范圍內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的30大類食品進(jìn)行監(jiān)督抽檢工作，具體包括糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、蔬菜、酒類、糕點(diǎn)、食用農(nóng)產(chǎn)品等共837批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品797批次，不合格樣品40批次，合格率為95.22%。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定，現(xiàn)將抽檢結(jié)果公布如下：

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一、總體情況：

糧食加工品73批次，不合格6批次；調(diào)味品28批次，不合格2批次；肉制品23批次，不合格1批次；茶葉及相關(guān)制品10批次，不合格2批次；酒類56批次，不合格2批次；蔬菜制品15批次，不合格4批次；食糖1批次，不合格1批次；畜禽類及副產(chǎn)品205批次，不合格1批次；蔬菜209批次，不合格20批次；食用鹽10批次，不合格1批次。

食用油、油脂及其制品23批次，乳制品12批次，飲料23批次，方便食品6批次，罐頭4批次，速凍食品5批次，薯類和膨化食品3批次，水果制品1批次，蛋制品1批次，淀粉及淀粉制品1批次，糕點(diǎn)10批次，豆制品17批次，蜂產(chǎn)品2批次，特殊膳食食品6批次，餐飲食品20批次，食品添加劑2批次，水產(chǎn)品29批次，鮮蛋28批次，豆類8批次，生干堅(jiān)果與籽類食品6批次，均未檢出不合格批次。

二、不合格產(chǎn)品情況如下：

（一）糧食加工品不合格6批次：

    1、興寧市合水鎮(zhèn)加樂超市經(jīng)營(yíng)的粘米粉（生產(chǎn)企業(yè)：梅州市金浪糧油食品有限公司，生產(chǎn)日期：2019年3月26日，規(guī)格：595克/袋），標(biāo)簽不合格。

    2、興寧市丹瑞百貨商行經(jīng)營(yíng)的友和米粉（生產(chǎn)企業(yè)：江西省友和食品有限責(zé)任公司，生產(chǎn)日期：2019年5月26日，規(guī)格：0.9kg/包），標(biāo)簽不合格。

    3、興寧市丹瑞百貨商行經(jīng)營(yíng)的佳龍銀絲米粉（生產(chǎn)企業(yè)：漳州市佳樂食品有限公司，生產(chǎn)日期：2019年5月21日，規(guī)格：1250克/包），標(biāo)簽不合格。

    4、興寧市丹瑞百貨商行經(jīng)營(yíng)的秀坪米粉（生產(chǎn)企業(yè)：江西省友和食品有限責(zé)任公司，生產(chǎn)日期：2019年5月26日，規(guī)格：1.8kg/袋），鎘不合格。

    5、興寧市黃槐鎮(zhèn)鑫民糧食加工廠加工的好運(yùn)來(lái)香粘（大米），生產(chǎn)日期：2019年10月11日，規(guī)格：15kg/袋，標(biāo)簽不合格。

    6、興寧市黃槐鎮(zhèn)鑫民糧食加工廠加工的客鄉(xiāng)家米，生產(chǎn)日期：2019年10月11日，規(guī)格：25kg/袋，鎘不合格。

（二）調(diào)味品不合格2批次：

    1、興寧市升昌食品綜合商店經(jīng)營(yíng)的華達(dá)紫金辣椒醬，（生產(chǎn)企業(yè)：紫金縣華達(dá)食品廠，生產(chǎn)日期：2019年1月6日，規(guī)格：220克/瓶），標(biāo)簽不合格。

    2、興寧市百盛百貨綜合商店經(jīng)營(yíng)的蒜蓉辣椒醬，（生產(chǎn)企業(yè)：中山市中邦調(diào)味食品有限公司，生產(chǎn)日期：2019年8月8日，規(guī)格:300克/瓶),標(biāo)簽不合格。

（三）肉制品不合格1批次：

    興寧市天來(lái)食品生活超市經(jīng)營(yíng)的聚香軒泡鴨爪，（生產(chǎn)企業(yè)：龍巖市永定區(qū)聚香軒食品廠，生產(chǎn)日期：2019年5月17日，規(guī)格:800克/瓶),標(biāo)簽不合格。

（四）茶葉及相關(guān)制品不合格2批次：

    1、廣東明珠珍珠紅酒業(yè)銷售有限公司赤巷口直營(yíng)店經(jīng)營(yíng)的黃金桂（花香型單叢茶）規(guī)格：250克/包），標(biāo)簽不合格。

    2、廣東明珠珍珠紅酒業(yè)銷售有限公司赤巷口直營(yíng)店經(jīng)營(yíng)的綠茶（中小葉種綠茶）規(guī)格：250克/包），標(biāo)簽不合格。

（五）酒類不合格2批次：

    1、興寧市升昌食品綜合商店經(jīng)營(yíng)的珍真紅娘酒（廣東黃酒），生產(chǎn)企業(yè)：興寧市楊將軍釀酒有限公司，生產(chǎn)日期：2018年12月3日，規(guī)格：450ml/瓶15%vol，標(biāo)簽不合格。

    2、興寧市黃陂鎮(zhèn)善成街人人樂百貨綜合商店經(jīng)營(yíng)的娘酒（甜黃酒），生產(chǎn)企業(yè)：興寧市甘塘酒業(yè)有限公司榮譽(yù)出品，規(guī)格：2600mL/瓶 16%vol，標(biāo)簽不合格。

（六）蔬菜制品不合格4批次：

    1、興寧市合水鎮(zhèn)龍鳳酒家經(jīng)營(yíng)的洪興冬菜，生產(chǎn)企業(yè)：揭陽(yáng)市揭東區(qū)新亨鎮(zhèn)瑞洪興腌制廠，生產(chǎn)日期：2018年12月3日，規(guī)格：470克/瓶，標(biāo)簽不合格。

    2、興寧市黃陂鎮(zhèn)善成街人人樂百貨綜合商店經(jīng)營(yíng)的洪興冬菜，生產(chǎn)企業(yè)：揭陽(yáng)市揭東區(qū)新亨鎮(zhèn)瑞洪興腌制廠，生產(chǎn)日期：2018年8月10日，規(guī)格：438克/瓶，標(biāo)簽不合格。

    3、興寧市興城振城食品曙光路店經(jīng)營(yíng)的蒜香菜脯，生產(chǎn)企業(yè)：揭陽(yáng)市揭東區(qū)新亨鎮(zhèn)瑞洪興腌制廠，生產(chǎn)日期：2019年6月17日，規(guī)格：280克/瓶，苯甲酸及其鈉鹽（以山梨酸）、標(biāo)簽不合格。

    4、興寧市萬(wàn)客隆百貨商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的蕭山蘿卜干（鹽脫水型），生產(chǎn)企業(yè)：杭州市蕭山義蓬益民菜廠，生產(chǎn)日期：2019年8月3日，規(guī)格：400克/包，標(biāo)簽不合格。

（七）食糖不合格1批次：

    梅州市林峰購(gòu)物廣場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的單晶冰糖，生產(chǎn)企業(yè)：廣東西琪食品有限公司，生產(chǎn)日期：2019年8月8日，規(guī)格：268克/包，標(biāo)簽不合格。

（八）畜禽類及副產(chǎn)品不合格1批次：

     陳新云鮮肉店經(jīng)營(yíng)的雞肉（生），經(jīng)營(yíng)日期：2019年9月24日，氧氟沙星不合格。

（九）蔬菜不合格20批次：

    1、興寧市海權(quán)食品商店、興寧市好鮮實(shí)蔬菜超市、梅州市林峰購(gòu)物廣場(chǎng)、興寧市李宇明食品店、興寧市亞川蔬菜商店、興寧市阿楊副食商店、興寧市雄古蔬菜店、興寧市紅旺副食商店、興寧市愛心家家樂蔬菜商店、興寧市愛心家家樂蔬菜商店、興寧市郭記副食店、興寧市阿楊鮮肉店、興寧市阿張蔬菜店、興寧市中新食品店、興寧市朱文興蔬菜檔、興寧市志斌蔬菜檔、興寧市何穎蔬菜店、興寧市懷古副食商店、興寧市永盛鮮肉店等19家經(jīng)營(yíng)的豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸鈉計(jì)）不合格。

    2、興寧市阿袁食品商店經(jīng)營(yíng)的油麥菜，氧樂果不合格。

（十）食用鹽不合格1批次：

    興寧市客家樂超市經(jīng)營(yíng)的加碘低鈉海鹽（食用鹽），生產(chǎn)企業(yè)：廣東省鹽業(yè)集團(tuán)梅州有限公司，生產(chǎn)日期：2019年4月3日，規(guī)格：200克/包，標(biāo)簽不合格。

三、檢驗(yàn)不合格項(xiàng)目的說明：

（一）、標(biāo)簽

    食品標(biāo)簽是指預(yù)包裝食品容器上的文字，圖形，符號(hào)，以及一切說明物。預(yù)包裝食品是指預(yù)先包裝于容器中，以備交付給消費(fèi)者的食品。食品標(biāo)簽的所有內(nèi)容，不得以錯(cuò)誤的、引起誤解的或欺騙性的方式描述或介紹食品，也不得以直接或間接暗示性的語(yǔ)言、圖形、符號(hào)導(dǎo)致消費(fèi)者將食品或食品的某一性質(zhì)與另一產(chǎn)品混淆。食品標(biāo)簽是依法保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益的重要途徑。食品標(biāo)簽應(yīng)符合標(biāo)準(zhǔn)GB 7718-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》和食藥監(jiān)食監(jiān)（2015）225號(hào)要求。造成不合格原因可能是生產(chǎn)企業(yè)對(duì)標(biāo)簽的正確標(biāo)識(shí)不重視，未完全理解關(guān)于食品標(biāo)簽的相關(guān)法律法規(guī)，造成標(biāo)識(shí)錯(cuò)誤、不清、缺失等情況，也不排除部分生產(chǎn)企業(yè)為了隱瞞產(chǎn)品信息或誤導(dǎo)消費(fèi)者等原因。

（二）、鎘

    鎘是食品中常見的污染重金屬元素之一，根據(jù)GB 2762-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》要求，鎘在大米中為限量使用。鎘對(duì)人體的危害主要是慢性蓄積性，長(zhǎng)期大量攝入鎘含量超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致腎和骨骼損傷等。此次抽檢的“好運(yùn)來(lái)香粘（大米）”、“客鄉(xiāng)家米”中檢出鎘的含量分別為0.25mg/kg、0.27mg/kg，均超出標(biāo)準(zhǔn)允許限量0.2mg/kg。造成大米中鎘不合格的原因可能是在種植過程中對(duì)環(huán)境中鎘元素的富集。

（三）、苯甲酸及其鈉鹽

    苯甲酸及其鈉鹽是很常用的食品防腐劑，有防止變質(zhì)發(fā)酸、延長(zhǎng)保質(zhì)期的效果，在世界各國(guó)均被廣泛使用。根據(jù)GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，苯甲酸及其鈉鹽在醬腌菜中為限量使用。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高，少量對(duì)人體無(wú)毒害，若長(zhǎng)期過量食入超標(biāo)的食品可能會(huì)對(duì)肝臟功能產(chǎn)生一定影響。此次抽檢的“蒜香菜脯”中檢出苯甲酸及其鈉鹽的含量為1.97g/kg，超出標(biāo)準(zhǔn)允許限量1.0g/kg。造成防腐劑超標(biāo)的原因很可能是生產(chǎn)單位人員在生產(chǎn)過程中未嚴(yán)格把關(guān)，存在超限量使用防腐劑的現(xiàn)象。

（四）、氧樂果

    氧樂果是一種內(nèi)吸性強(qiáng)，殺蟲活性高的殺蟲劑。根據(jù)GB 2763-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求，氧樂果在葉菜類蔬菜中為限量使用。大部分噴灑的氧樂果會(huì)逸散在周圍的土壤，大氣，水體中，造成生態(tài)系統(tǒng)的污染，有可能會(huì)對(duì)環(huán)境生物產(chǎn)生潛在危害。蔬菜中殘留的氧樂果進(jìn)入人體后對(duì)體內(nèi)膽堿酯酶有抑制作用，可能會(huì)對(duì)人體造成各種急慢性毒性，甚至致癌致突變。此次抽檢的“油麥菜”中檢出氧樂果的含量為0.074mg/kg，超出標(biāo)準(zhǔn)允許限量0.02mg/kg。造成不合格原因可能為個(gè)別種植戶在作物上超量使用農(nóng)藥,或使用農(nóng)藥后不到安全間隔期就采收,從而導(dǎo)致農(nóng)藥殘留超標(biāo)現(xiàn)象發(fā)生。

（五）、4-氯苯氧乙酸鈉

    4-氯苯氧乙酸鈉是一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，可以促進(jìn)植物體內(nèi)的生物合成和生物轉(zhuǎn)移，不僅可防止落花落果、提高做果率、增進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)速度、促進(jìn)提前成熟，還能達(dá)到改善植物品質(zhì)的目的，同時(shí)它還有除草劑的作用。但由于其對(duì)人體有一定積累毒性，國(guó)家已取消其作為食品添加劑的生產(chǎn)許可申請(qǐng)。根據(jù)《關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用 6-芐基腺嘌呤 等物質(zhì)的公告》(國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局、農(nóng)業(yè)部、國(guó)家衛(wèi) 生和計(jì)劃生育委員會(huì)公告 2015 年第 11 號(hào))中要求，豆芽中不得使用4-氯苯氧乙酸鈉。豆芽作為一種食用量非常大的蔬菜，4-氯苯氧乙酸鈉的殘留在人體內(nèi)的累積所產(chǎn)生的毒害作用不容忽視。造成不合格原因?yàn)榉N植戶在種植過程中違規(guī)使用。

 

（六）、氧氟沙星

    氧氟沙星屬于喹諾酮類抗生素，具有廣譜抗菌作用，抗菌作用強(qiáng)。根據(jù)《發(fā)布在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4 種獸藥的決定》（農(nóng)業(yè)部公告第 2292號(hào)）中規(guī)定，食品動(dòng)物中禁止使用氧氟沙星。氧氟沙星超標(biāo)的食品對(duì)攝入量大的人或抵抗力較弱人群的體內(nèi)微生物群的動(dòng)態(tài)平衡會(huì)產(chǎn)生一定的影響，從而損害其健康。此次抽檢的“雞肉（生）”中檢出氧氟沙星的含量為5.18μg/kg，不符合農(nóng)業(yè)部公告第 2292號(hào)要求。造成不合格原因很可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中為防治疾病而違禁使用。

四、不合格食品處理情況：

針對(duì)抽檢不合格產(chǎn)品情況，興寧市市場(chǎng)監(jiān)督管理局及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；并要求經(jīng)營(yíng)單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處，同時(shí)將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。

食品安全消費(fèi)提示：市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒廣大市民，應(yīng)當(dāng)通過正規(guī)可靠渠道購(gòu)買所需食品并保存相應(yīng)購(gòu)物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如：生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)等標(biāo)識(shí)是否齊全；不要購(gòu)買無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購(gòu)買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品；不要購(gòu)買公布的不合格產(chǎn)品。歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督工作，關(guān)注食品抽檢信息公布，如發(fā)現(xiàn)危害社會(huì)公眾的食品及其違法行為，請(qǐng)及時(shí)撥打市場(chǎng)監(jiān)管部門投訴舉報(bào)電話3389315或12315。

興寧市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2019年11月13日

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